Hur förvara ägg som
•
Hur ser man om ett ägg är färskt?
Färska ägg
Om du knäcker ett ägg kan ett färskt ägg kännas igen av det faktum att det har en lång och böjd äggula - och att den vitan är uppdelad i två lager, ett tjockt lager nära äggulan och ett tunt som ligger längst bort.
Om äggulan är platt och lätt går sönder eller om vitan rinner ut mycket kan det finnas två skäl: Antingen läggs ägget av en äldre höna - ägg som läggs av äldre höns är inte lika elastiska som ägg som läggs av yngre höns - eller är ägget snart gammalt.
Ett ägg och ett glas vatten
Om du är osäker på om ditt ägg är fräskt kan du prova det klassiska flyttestet. Fyll ett glas eller en skål med vatten och lägg i det okokta ägget.
Om ägget sjunker till botten är det färskt. Om ägget flyter på vattenytan håller det på att bli gammalt.
28 dagar i EU
Äggens hållbarhet ses olika i olika länder. I Europeiska unionen (EU) har det beslutats att ägg är "bäst före" 28 dagar efter dagen de läggs i la
•
Så länge håller ägg
Artiklar Visar 1505 stycken(1505)
Minska matsvinnet!
Går maten att frysa in?
Vi berättar vilka matvaror som går att frysa in - och hur du bäst går tillväga!
Minska snackssvinnet!
Frysa in snacks
Kan man frysa in chips, choklad och småkakor?
Minska matsvinnet
Bäst före datum
Ska man slänga mat som passerat bäst före-datum eller sista förbrukningsdag? Vi reder ut!
För en god morgondag
Så handlar du mat mer hållbart
Maten vi äter påverkar vår planets välmående såväl som människorna som lever och verkar här. Att göra hållbara val innefattar flera aspekter; värna om miljö, klimat, hälsa samt schyssta villkor för människor och djur. Det inrymmer bland annat att äta mer frukt och grönt, äta mindre men bättre kött, välja livsmedel med bra märkningar samt handla svenskt och lokalproducerat.
Minska matsvinnet
Hur länge håller maten?
Många matvaror håller längre än vad som är angivet bäst före datum om de förvaras rätt. Här grottar vi ne
•
Ägg kan förvaras i både kylskåp eller rumstemperatur – bästa temperaturen mellan 10 och 14 grader
Sandra Mellberg jobbar som hushållsrådgivare på Finlands svenska Marthaförbund och är specialiserad på näringslära. Enligt henne är det ingen skillnad om ägg förvaras i kylskåp eller i rumstemperatur.
– Ägg förvaras bäst i temperatur mellan 10 och 14 grader. Bäst före-datumet är satt för att det ska förvaras i rumstemperatur, säger Mellberg.
Men eftersom rumstemperaturen oftast är högre än så lägger man dem vanligen i kylskåpet. Enligt henne är det Livsmedelsverkets rekommendation att de ska förvaras i kylskåp.
”Mera logiskt att förvara ägg i kylskåpet”
Mellberg säger ändå att hon råkat ut för personer som påstått att ägg inte ska förvaras kylskåp.
– Personligen är jag av den åsikten att det är mera logiskt att förvara ägg i kylskåpet, men det är lite av en gåta för mig varför ägg inte ska förvaras i kylskåpet. Det påverkar inte kvaliteten, säger Mellberg.