Hur gör du alkoholhaltig
•
Du måste vara godkänd som upplagshavare eller skattebefriad förbrukare
För att få tillverka sprit, vin, folköl, starköl, andra jästa alkoholdrycker och teknisk sprit krävs att du som näringsidkare är godkänd som upplagshavare eller skattebefriad förbrukare för sådana varor. Det är Skatteverket som beslutar om sådana godkännanden.
Tillverkning av sprit och alkoholdrycker
Med tillverkning av sprit avses varje förfarande varigenom sprit framställs eller utvinns. Det likställs även med bland annat rening eller återvinning av sprit, samt borttagning eller försvagning av denaturering i syfte att anpassa spriten för förtäring.
Det är förbjudet att tillverka sprit för eget behov. Det finns inte heller någon möjlighet att få tillstånd att tillverka sprit för sådant ändamål. Vin, folköl,
•
Alkoholdryck
En alkoholdryck är en dryck som innehåller en påtaglig mängd alkohol i form av den psykoaktiva substansen etanol. Alkoholdrycker kallas ibland för rusdrycker på grund av att de kan orsaka berusning. Svensk lag definierar en dryck som innehåller mer än 2,25 volymprocent alkohol som en alkoholdryck. Alkoholdrycker delas in i spritdrycker, vin, alkoläsk, starköl, öl och annan jäst alkoholdryck, till exempel cider.[1] I Finland definieras drycker med mer än 1,2 volymprocent alkohol som alkoholdrycker utom när det gäller öl, där gränsen går vid 0,5 volymprocent.[2]
Historik
[redigera | redigera wikitext]De äldsta spåren man har hittat av medveten alkoholframställning är ca 10 000 år gamla, tillverkningen resulterade i mjöd och vin. Öl framställdes för första gången i Egypten för ca 8 000 år sedan. Konsten att destillera en alkoholhaltig råvara i en renare och mer koncentrerad form uppfanns först för ca 1 000 år sedan.[3]
Se även Sveriges
•
Regler för dig som tillverkar och bedriver handel med alkoholdrycker
Det finns regler och krav på dig som tillverkar, för in, importerar och bedriver handel med alkoholdrycker. Där ingår allmänna bestämmelser för försäljning, och bestämmelser för partihandel och detaljhandel samt krav på dig som serverar alkoholdrycker eller anordnar provsmakning. På vår webbplats kan du läsa mer om vilka krav just din verksamhet omfattas av.
Information om vad som gäller vid marknadsföring av alkoholdrycker kan du hitta på Konsumentverkets webbplats (konsumentverket.se).
Alkoholdrycker omfattar flera olika typer av drycker
En alkoholdryck är en dryck med en alkoholhalt som överstiger 2,25 volymprocent. I alkohollagen delas alkoholdrycker in i spritdrycker, vin, öl och andra jästa alkoholdrycker. Alkoholdrycker definieras utifrån hur och av vad drycken är tillverkad