Hur får kycklingen

Vet ni vad det tråkigaste som finns är? Torr kyckling. Tyvärr är det ju mer regel än undantag att man blir serverad en snustorr och smaklös bit kyckling, såväl på lunchsallader som hemma i sitt eget kök. Det är svårt att få till en saftig kyckling! Eftersom köttet är så magert finns det inte mycket reserverar att ta ifrån om man råkar steka den lite för länge. Dessutom är man ju väldigt noga med att inte understeka en kyckling pga sjukdomsrisken, så istället tar men det säkra före det osäkra och brassar på lite extra. Som tur är har jag världens bästa knep för att få till en inte bara saftig utan mycket smakrik OCH krispig kyckling. Det blir verkligen stor skillnad och hemligheten är: tid. Du behöver tid för att göra det här receptet. Räkna med att tillaga din kyckling i minst 2 timmar. Låter det jobbigt? Tro mig, det är värt det! Och eftersom

•

•